Sucuk ve Biber Soslu Makarna Tarifi

Sucuk ve Biber Soslu Makarna tarifi: Sucuk ve Biber Soslu Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Sucuk ve Biber Soslu Makarna nasıl yapılır?

Sucuk ve Biber Soslu Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2/3 paket Fiyonk Makarna
• 1/4 kangal sucuk
• 6-7 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sucuk ve Biber Soslu Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Önce makarnayı tuzlu suda (mümkünse dişe dokunur kıvamda) haşlanmaya bırakın.
• Sucukları minik küpler halinde doğrayın. Bol zeytinyağında kavurmaya başlayın.
• Sucukların rengi çok hafif dönmeye başlayınca ince ince doğranmış biberleri de ilave edip, kavurmaya devam edin.
• Biberler diriliklerini kaybedip sucuklar da güzelce kızarınca kabuğu soyulupi küp küp doğranmış domatesleri, karabiber ve tuzu da ilave edin. Domateslerden diri kalanlar varsa kaşığın tersiyle ezerek karıştırın.
• Daha sonra salçayı da ilave edin, karıştırın. Güzelce kavrulunca ocaktan alın. Sosumuz hazır.
• Haşlanan makarnayı süzüp tencereye geri alın. Üzerine sucuklu sosu dökün ve karıştırın. Soslu makarnayı sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.