Sucuk Köfte Tarifi

Sucuk Köfte tarifi: Sucuk Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Sucuk Köfte nasıl yapılır?

Sucuk Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 450 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı köftelik baharat

Sucuk Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
• Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
• Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
• Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç film yerleştirin.
• Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç film üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç film koyarak sıkıca sarın.
• Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
• Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
• Buzluktan çıkardıktan sonra streç filmi çıkarmadan dilimleyin.
• Dilimlerin üzeriden streç filmi çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
• Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!

Sucuk Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Buzlukta yeterince dinlendirmezseniz sucuk köfteniz dağılabilir. Mutlaka yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece daha kolay dilimlersiniz.