Soya Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Soya Kremalı Mantar Çorbası tarifi: Soya Kremalı Mantar Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Soya Kremalı Mantar Çorbası nasıl yapılır?

Soya Kremalı Mantar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 1 adet soğan
• 10-12 adet orta boy mantar
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 paket soya kreması

Soya kreması için:

• 1 su bardağı soya sütü (tercihen şekersiz)
• 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı agave şurubu (akçaağaç)
• 1 tatlı kaşığı sirke

Soya Kremalı Mantar Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır, tencereye 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı dökülür ve soğanlar kavrulur.
• Kavrulan soğanların üzerine küçük küçük doğranan mantarlar eklenir ve suyu çıkana kadar pişirilir.
• Bu esnada soya kreması için gerekli malzemeler blenderdan geçirilir ve krema hazırlanır.
• Suyunu bırakan mantarlara 1 yemek kaşığı un ve hazırlanansoya kreması dökülür ve iyice karıştırılır.
• 4 su bardağı sıcak su dökülür, karabiber ve tuz ilave edilir. Kaynayınca ocaktan alınır.
• Üzerine maydanoz serpilir. İşte bu kadar. Pratik ve bir o kadar da enfes çorba servise hazır, afiyet olsun.