Sosyete Köftesi Tarifi

Sosyete Köftesi tarifi: Sosyete Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Sosyete Köftesi nasıl yapılır?

Sosyete Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 silme yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası

Sosyete Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle bulguru yıkayın ve derin bir kaba alın. Üstüne sıcak suyu dökün, parmağınızla hafifçe karıştırın ve kabarması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Bulgur kabardıktan sonra, üstüne yumurta, un, salça ve tuz ilave edip güzelce yoğurun.
• Ellerinizi ıslatın ve hazırladığınız harçtan, misketten biraz daha büyük yuvarlaklar yapın.
• Hazırladığınız köfteleri, kaynar tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın.
• Köfteler haşlanırken, kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya koyduğunuz sıvı yağın üstüne doğradığınız soğanları ilave edip, pembeleşene dek kavurun.
• Ardından salçasını ekleyin ve üstüne sarımsağı rendeleyin.
• Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyin.
• Haşlanmış köftelerinizi süzerek alın ve hazırladığınız, mercimekli nohutlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Yemeğinizi bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.