Soslu Tavuk Köftesi Tarifi

Soslu Tavuk Köftesi tarifi: Soslu Tavuk Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Tavuk Köftesi nasıl yapılır?

Soslu Tavuk Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Sosu için:

• 4 adet büyük boy rendelenmiş domates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sana margarin
• 1/2 çay bardağı su

Köftesi için:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1/2 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı sana margarin (eritilmiş)
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı margarin

Soslu Tavuk Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içerisine köftenin tüm malzemelerini alın. Güzelce yoğurmaya başlayın.
• Tüm malzemeler birbiriyle bütünleştiğinde kabın üzerini streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
• O sırada domates sosunu hazırlamaya koyulun. Sos tenceresinin içerisine margarini alın ve eritmeye başlayın.
• Rendelenmiş sarımsakları ilave ederek hafifçe sotelemeye başlayın. Domates salçasını da ilave edin.
• Ardından içine rendelenmiş domatesleri ve suyu ilave edin. Tüm baharatları da ekleyerek kıvam alana kadar 10 - 15  dakika kadar karıştırarak pişirin.
• Hazırladığınız ve dinlenen harçtan oldukça büyük boyutlarda köfteler elde edin ve yuvarlayarak şekil verin.
• Demir döküm tavanızı ocakta ısıtın. İçerisine margarin ilave edin. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü hafifçe pişirin.
• Ardından hazırladığınız domates sosunu üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
• Yaklaşık 15-20 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin.

Soslu Tavuk Köftesi tarifi için servis önerisi

Üzerine ince kıyılmış dereotu, rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniri ilave ederek servis edebilirsiniz.