Soslu Somon Tarifi

Soslu Somon tarifi: Soslu Somon için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Somon nasıl yapılır?

Soslu Somon yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet somon fileto (200'er gramlık)
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı balzamik sirke
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 dal biberiye
• 3 çorba kaşığı su
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Servisi için:

• 1 adet büyük boy patates
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı süt
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Soslu Somon tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri soyup irice rendeleyin ve elinizle sularını sıkıp bir tavaya alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve sütü ekleyip karıştırın ve kısık ateşte patatesler kızarana dek ağzı açık olarak pişirin.
• Somon filetoları ağzı kapaklı bir kaba alın ve diğer tüm malzemeyi üzerine koyup karıştırarak orta ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Sos kıvam aldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz.
• 15-20 dakika pişirip ateşten alın. Önce patatesleri tabaklara alın ve üzerine somonları yerleştirin. Sıcak servis edin.

Soslu Somon tarifinin püf noktası nedir?

Patateslerin kararmaması için hızlı davranmalısınız. Eğer fazla miktarda yapacaksanız rendelediğiniz patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyun, pişirmeden hemen önce süzüp tavaya alın.