Soslu Mantar Sote Tarifi

Soslu Mantar Sote tarifi: Soslu Mantar Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Mantar Sote nasıl yapılır?

Soslu Mantar Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram kestane mantarı
• 5 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tatlı kaşığı domates salçası
• 20 adet arpacık soğan
• 2 su bardağı sebze suyu
• 300 mililitre krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 sap taze soğan (üzeri için)
• 2 çay kaşığı tuz

Soslu Mantar Sote tarifi nasıl yapılır?

• Mantarları bir fırça yardımıyla yıkayın ve büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün. Mantarları, yağsız olarak büyük bir tavada yaklaşık 4-5 dakika boyunca sık sık çevirerek kızartın.
• Yağı dökün, küp doğradığınız soğanı ve minik minik doğradığınız sarımsağı ekleyin ve 3-5  dakika daha kızartın.
• Salçayı ekleyin ve 2 dakika kavurun.
• Kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyin.
• Sebze suyunu ve kremayı dökün ve karıştırın.
• Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak ekleyin.
• Tavanın kapağını örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.
• Ocağın altını kapattıktan sonra yuvarlak şekilde kestiğiniz taze soğanları yemeğin üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Soslu Mantar Sote tarifi için servis önerisi

Yanında sadece pilav veya püre yeterli oluyor.