Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi

Soslu Etli Patlıcan Kızartması tarifi: Soslu Etli Patlıcan Kızartması için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Etli Patlıcan Kızartması nasıl yapılır?

Soslu Etli Patlıcan Kızartması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram dana eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sebze çeşni
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı keklik otu (oregano)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2,5 büyük su bardağı su
• 2 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 2 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Soslu Etli Patlıcan Kızartması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle patlıcanları ve biberi orta büyüklükte az kalın doğrayın. Sıvı yağda kızartıp rulo kağıdın üstünde fazla yağının akması için bekletin.
• Yemeği pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın. Etleri doğrayıp ilave edin, 3-4 dakika kadar kavurun.
• Salçayı ilave edip kavurun. Suyu ekleyin, baharatları da ekleyin karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ayarda 30 dakika kadar pişirin.
• Kızarttığınız patlıcan ve biberleri yemeğin üzerine dizin ama karıştırmayın, sebzeler üstünde kalsın. Birkaç domates doğrayın onları da üstüne dizin. Kısık ayarda 15-20 dakika kadar devamlı pişirin. Afiyet olsun.

Soslu Etli Patlıcan Kızartması tarifinin püf noktası nedir?

Kızartılmış patlıcan ve biberleri mutlaka yemeğin üzerine dizin. Karıştırmadan pişirin etler alt kısımda kalsın.