Soslu Çiğ Köfte Tarifi

Soslu Çiğ Köfte tarifi: Soslu Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Soslu Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı esmer bulgur
• 1 büyük su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu

Soslu Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• İnce esmer bulgurlarımızı sıcak su ile ıslatıyoruz.
• Suyunu çeken bulgurları karıştırarak soğutuyoruz.
• İçine isot, tuz ve pul biberi ekleyip baharatların renginin bulgura geçmesi için yoğuruyoruz.
• Ayrı bir kapta diğer malzemeler ile sosunu hazırlıyoruz. Pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
• Bulgurlarımız ile sosu birleştirip tekrar yoğuruyoruz.
• Streç film ile üzerini örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.