Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek tarifi: Soslu Biftek için gerekli malzemeler nelerdir? Soslu Biftek nasıl yapılır?

Soslu Biftek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet antrikot (her biri 2-3 cm kalınlıkta kesilmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı ılık su
• 3 diş sarımsak

Soslu Biftek tarifi nasıl yapılır?

• Yüksek ateşte ısıtmış olduğunuz tercihen döküm tavanızı orta ateşe alarak antrikotların her iki yüzünü de mühürleyin. Her bir yüzünü en az 3-4 dakika pişirmeniz gerekecektir.
• Mühürledikten sonra ocaktan alın.
• Farklı bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Mühürlenmiş antrikotları ekleyin. Kabuğunu soyarak büyük parçalara ayırmış olduğunuz soğanı üzerine ekleyin.
• Ardından baharatları üzerlerine serpiştirin. 1/2 su bardağı suyla açarak sulandırdığınız salçayı etlerin üzerine dökün.
• Dilimlemiş olduğunuz sarımsakları ekleyin ve kalan suyu üzerine dökerek kapağını kapatın. Önce orta ateşte 10 dakika pişirin, ardından kısık ateşe alarak suyunu çekene dek pişirmeye devam edin.
• Biftekleri tabağa aldıktan sonra tencerede kalan sosu üzerine gezdirerek servis edin, afiyet olsun!