Sosisli Chili Con Carne Tarifi

Sosisli Chili Con Carne tarifi: Sosisli Chili Con Carne için gerekli malzemeler nelerdir? Sosisli Chili Con Carne nasıl yapılır?

Sosisli Chili Con Carne yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram beyaz fasulye
• 200 gram meksika fasulyesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 3-4 adet taze soğan
• 2 adet kırmızı soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3-4 adet sosis
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 4-5 adet kurutulmuş chili biberi
• 1 tatlı kaşığı toz Arnavut biberi
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 yemek kaşığı keklik otu (oregano)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1-2 dal taze kişniş
• 1-2 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı ekşi krema (ya da süzme yoğurt)

Sosisli Chili Con Carne tarifi nasıl yapılır?

• Fasulyeleri bir gün önceden suda bekletip, ertesi gün tuz eklemeden ayrı ayrı haşlayın.
• Geniş ve derin bir tencerede biraz  sıvı yağ ekleyip, dilimlenmiş sosisleri kızartıp kenara alın.
• Aynı tencereye biraz daha yağ ekleyip dilimlediğiniz soğanları soteleyin.
• İnce dilimlenmiş biber ve havuçları ekleyip 1-2 dakika beraber soteleyin.
• Salça, sarımsak, küp şeklinde kesilmiş domatesleri ekleyip, salçayı biraz pişirdikten sonra fasulyeleri ve et suyunu ilave edin.
• Baharatlarla beraber tuz ve biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika düşük ısıda pişirin.
• Sosis ve ince dilimlediğiniz taze soğanları ekleyip 10 dakika daha pişirin. Suyunu ve çeşnisini kontrol edin.
• Üzerine bir kaşık ekşi krema veya yoğurt ekleyip, taze kişniş ve ince dilimlenmiş taze soğan ile kaselerde servis edin.