Somun Ekmeği Tarifi

Somun Ekmeği tarifi: Somun Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Somun Ekmeği nasıl yapılır?

Somun Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Somun Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştıralım ve 5 dakika kadar bekletelim.
• Maya karıştırdığınızda hemen çözünmeyecektir, kaygılanmayın. 5 dakika bekledikten sonra çözünür.
• Bu karışıma tuzu ilave edelim ve unu da yavaş yavaş ve yoğura yoğura ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamurun üzerini hava almayacak biçimde streç filmle kapatıp mayalanması için 1 saat oda sıcaklığında bekletelim.
• 2 katı büyüklüğe ulaşmış olan hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve unladığımız tezgahta somun şekli verip üzerini bıçakla çizelim.
• 200 derece fırında 35 dakika civarı pişirelim. Afiyet olsun.

Somun Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Süt ve suyun ılık olması çok önemli. Ayrıca, fırını ısıtmadan önce içine yanmaz bir kapta su koyalım. Bu bir kek kalıbı olabilir örneğin.