Somon Buğulama Tarifi

Somon Buğulama tarifi: Somon Buğulama için gerekli malzemeler nelerdir? Somon Buğulama nasıl yapılır?

Somon Buğulama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 parça somon (Temizlenmiş ve porsiyonlanmış)
• 4 adet domates
• 6 yaprak fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 6 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Somon Buğulama tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle somonları soğuk suda biraz yıkıyoruz. Ardından somonlarımızı kurutup tuz ve zeytinyağı ile marine ediyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine somonlarımızı yerleştiriyoruz.
• 180 derecede yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya soğanlarımızı jülyen doğrayıp biraz zeytinyağı ile soteliyoruz, biraz renk aldırdıktan sonra ince doğradığımız sarımsakları atıp kavurmaya devam ediyoruz.
• Domateslerimizi rendeliyoruz, ardından soğan ve sarımsakla tavada birleştirip bir tık daha pişiriyoruz. Ardından zeytinlerimizi atıp 1-2 dakika daha soteleyip en sonunda o içerisine doğradığımız fesleğenleri ekleyip karıştırıp baharatlarını atıyoruz.
• Fırındaki somonlarımızı alıp domates sosunun olduğu tavanın içine alıp sostan üzerine kaşık yardımı ile döküp altını kapatıp 2-3 dakika dinlendiriyoruz ve servis tabağına somonları alıp dibinde kalan sostan üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Somon Buğulama tarifinin püf noktası nedir?

Sosu biraz fazla su koyup sosun içinde de somonlarınızı pişirebilirsiniz.