Sokak Simidi Tarifi

Sokak Simidi tarifi: Sokak Simidi için gerekli malzemeler nelerdir? Sokak Simidi nasıl yapılır?

Sokak Simidi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 500 gram un
• 300 mililitre ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı kuru maya
• 4 çay kaşığı tuz

Sos için:

• 25 mililitre pekmez
• 75 mililitre su
• 1 tatlı kaşığı un

Bulamak için:

• 1 kase kavrulmuş susam

Sokak Simidi tarifi nasıl yapılır?

• Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye bölün.
• Şekiller yuvarlak değil uzun uzun olsun.
• 20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın.
• İki ucundan tutup birbirine dolayalım, simit seklini verelim, uçlarını bağlayalım.
• Şekil verdiğimiz simitlerimizi önce pekmezli karışıma sonra kavrulmuş susama bulayalım. 20 dakika da böyle beklesin.
• Fırın taşı üstünde 230 derecede 15 dakika ya da taş yoksa bir tepsiyi ters çevirip koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sokak Simidi tarifinin püf noktası nedir?

Fırını ve fırın taşını iyi ısıtmış olmalısınız. Bu ölçülerle 7 simit çıkıyor.