Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava tarifi: Soğuk Baklava için gerekli malzemeler nelerdir? Soğuk Baklava nasıl yapılır?

Soğuk Baklava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Baklava için:

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 avuç ceviz

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 100 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket süt tozu (çikolatalı)

Soğuk Baklava tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım.
• Yufkayı isterseniz tepsinin boyutuna göre kesebilirsiniz. Biz kesmeden yaptık. Artan kısımları katladık.
• İki üç katta bir yağ sürelim.
• Biz alt kısımda 10 adet üst kısımda ise 10 adet yufka kullandık.
• En son katı yağlamadan önce kesip kalan yağı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
• Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu kaynatıp kenara alıp süt ve vanilini ekleyelim. Şerbeti ılıtalım.
• Pişen baklavanın ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim.
• Şerbeti çekince kakao-süt tozu karışımını elek ile dökelim. Üzerine çikolata rendeleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirilelim. Afiyet olsun!

Soğuk Baklava tarifinin püf noktası nedir?

Şerbet soğuk, baklavamız ilk sıcaklığını geçmiş ama sıcak olmalı! Kakaolu karışımı, baklava şerbetini 1 saat kadar çektikten sonra dökelim!