Soğanlı Susamlı Girit Böreği Tarifi

Soğanlı Susamlı Girit Böreği tarifi: Soğanlı Susamlı Girit Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Soğanlı Susamlı Girit Böreği nasıl yapılır?

Soğanlı Susamlı Girit Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi İçin:

• 1 kg. soğan (piyazlık doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Soğanlı Susamlı Girit Böreği tarifi nasıl yapılır?

• İç harcı için; piyazlık doğradığınız soğanları geniş bir tavaya alın, zeytinyağı ve tuzla birlikte iyice yumuşayana kadar kavurun. Kenara alıp soğumaya bırakın.
• Hamuru için; yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
• Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek yoğurun. Kıvamı cıvık olursa kontrollü şekilde un eklemesi yapabilirsiniz.
• Kıvam alan hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Böldüğünüz hamurun bir parçasını yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın.
• Kavurduğunuz soğanları hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Hamurun diğer parçasını da elinizle bastırarak açın ve soğanların üzerine kapatın.
• Üzeri için yumurtayı çırpın ve fırçayla üst kata sürün. En üstünü de kavrulmuş susamla kaplayın.
• 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
• Pişen böreği dilimleyerek, ister sıcak ister oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun!