Soğanlı Menemen Tarifi

Soğanlı Menemen tarifi: Soğanlı Menemen için gerekli malzemeler nelerdir? Soğanlı Menemen nasıl yapılır?

Soğanlı Menemen yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 4 adet domates
• 1 dal taze soğan
• 1/2 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Soğanlı Menemen tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağını yapışmaz tabanlı, derince bir tavaya alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun.
• Ardından sivri biberleri ve kapya biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.
• Biberler solmaya başlayınca doğradığınız domatesleri de ekleyin ve kapağını kapatıp, domatesler iyice yumuşayana dek pişirin, yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.
• Son olarak incecik doğradığınız taze soğanı da ekleyin ve soğanların rengi solunca yumurtaları kırıp karıştırın.
• Yumurtalar pişene dek karıştırın ve ardından altını kapatıp, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Soğanlı Menemen tarifinin püf noktası nedir?

Menemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.