Soğanlı Gözleme Tarifi

Soğanlı Gözleme tarifi: Soğanlı Gözleme için gerekli malzemeler nelerdir? Soğanlı Gözleme nasıl yapılır?

Soğanlı Gözleme yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

İç malzemesi:

• 3 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı isot

Soğanlı Gözleme tarifi nasıl yapılır?

• Ilık süt ve su karışımına kuru mayamızı şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
• Daha sonra unumuzu, tuzumuzu, şekerimizi, kabımıza alalım ve iyice yoğuralım.
• Yumuşak kıvamlı hamurumuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
• Kuru soğanları jülyen doğrayıp tavaya alalım. Sıvı yağ ile kavuralım. Pul biber ,tuz, salça ve diğer baharatlarımızı da ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
• Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açalım.
• İçerisine harcımızı koyalım. Hamuru yarım daire olacak şekilde kapatalım.
• Kızgın tavada çok hafif Sıvı yağ ekleyip yumurta sürme fırçası ile tavaya sürelim ve arkalı önlü pişirelim.  Afiyet olsun.