Soğanlı Ekmek Tarifi

Soğanlı Ekmek tarifi: Soğanlı Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Soğanlı Ekmek nasıl yapılır?

Soğanlı Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı susam

Soğanlı Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Un ve tuz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz. İçerisine yavaş yavaş alabildiği kadar unu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz (ele yapışır kıvamda olmalı).
• 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
• İçi için: sıvı yağını sos tenceresine alıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
• Soğan pembeleşince susam hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz ocaktan alıp susamı ekliyoruz.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp fırın tepsisine koyuyoruz (hamuru ele alabilmek için elinizi hafiften yağlayabilirsiniz).
• Tepsiye koyduğumuz bezeleri yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
• Mayalanan bezelerin üzerine bastırıp soğanlı sostan bolca koyuyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında fanlı ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.