Soğanlama Tarifi

Soğanlama tarifi: Soğanlama için gerekli malzemeler nelerdir? Soğanlama nasıl yapılır?

Soğanlama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Soğanlama tarifi nasıl yapılır?

• Soğanlarınızı julyen şekilde doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın.
• Soğanları ilave edin üzerine biraz tuz ve 1 çay kaşığı kadar toz şeker ilave ederek hafif karamelize olana kadar kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavurun. (duruma bağlı olarak soğanların yanmasını engellemek için azar azar su ekleyebilirsiniz)
• Baharatları ekleyin ve karşıtırın.
• Yumurtaları dilerseniz çırparak dilerseniz de göz olarak bırakarak soğanların üzerine kırın.
• Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alın.
• Bir tutam maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğanlama tarifinin püf noktası nedir?

Soğanlamanızı dilerseniz kıymalı olarak da hazırlayabilirsiniz. Soğanlarınızın daha da karamelize bir hal almasını isterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz.