Soğan Turşusu Tarifi

Soğan Turşusu tarifi: Soğan Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Soğan Turşusu nasıl yapılır?

Soğan Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet kırmızı soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı şeker

Soğan Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları soyup piyazlık doğruyoruz ve derin bir kaseye alıyoruz.
• Soğanları tuzla hafif ovarak karıştırıyoruz. Kavanoza iki avuç koyup, ortadan ayırdığımız sarımsaklardan birkaç tane atıp tekrar soğanları koyuyoruz.
• En üste kalan sarımsakları, karabiberleri ve defne yaprağını koyuyoruz.
• Sirke, su ve şekeri karıştırıyoruz. Sıvı karışımı kavanozun tepesinden boşaltıyoruz.
• Sirkemizden artacaktır. Soğanların kenarlarından bir kaşık yardımıyla yer açıyoruz ve kalan sirkeli karışımı tekrar ekliyoruz.
• Kapağı kapatıp kavanozu alt üst yapıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun.