Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması tarifi: Soğan Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Soğan Dolması nasıl yapılır?

Soğan Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 7-8 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 fincan sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 250 gram kıyma (veya kuşbaşı et)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet nane
• 1/2 demet dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Soğan Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyuyoruz. Ortadan bölmeden, derince bir çizik halinde kesip haşlıyoruz.
• Haşlanan soğanları sudan çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Haşlama suyunu kenara ayırıyoruz.
• İç malzemelerini karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz. Soğanların yapraklarını ayırıp orta kısımlarına harç dolduruyoruz. Rulo şeklinde sarıp tencereye diziyoruz.
• Domates salçası, su ve sıvı yağı bir bardakta çırpıp dolmaların üzerine gezdiriyoruz. Ayırdığımız soğan suyunu da tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
• Kısık ateşte 45 dakika pişen dolmalar hazır. Afiyet olsun.