Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası tarifi: Soğan Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Soğan Çorbası nasıl yapılır?

Soğan Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy orta boy kuru soğan
• 1 silme tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 kase tane sumak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı (silme) karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) kimyon
• 1 çay kaşığı (silme) pul biber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam zerdeçal (arzuya göre)

Soğan Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• 1 kase taneli sumağı oda sıcaklığındaki suya koyup bekletiniz.
• Soğanları küp küp doğrayınız.
• Doğradığınız soğanları ve zeytinyağını tencereye koyunuz. Kısık ateşte bir miktar kavurunuz.
• Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyip kısık ateşe kavurunuz.
• Suyun içerisinde beklettiğiniz taneli sumağın suyunu süzgeçten geçirerek elde ettiğiniz suyu tencereye ekleyiniz. Çorbanın koyuluğuna göre su miktarını artırabilirsiniz.
• Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyiniz ve orta ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakınız.
• Afiyet olsun :)

Soğan Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbanızın lezzetini verecek olan taneli sumağı, çorbanızı yapmaya başlamadan en az 1 saat önce oda sıcaklığındaki suyun içine koymanız çorbanızda sumağın tadını daha rahat almanızı ve çorbanızın renginin daha güzel görünmesini sağlar.

Soğan Çorbası tarifi için servis önerisi

Evde bayat ekmeklerinizi fırınlayarak hazırlayabileceğiniz kızarmış ekmeklerinizle servis edebilirsiniz.