Sodalı Rulo Börek Tarifi

Sodalı Rulo Börek tarifi: Sodalı Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Sodalı Rulo Börek nasıl yapılır?

Sodalı Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 adet maden suyu

İçi için:

• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı susam

Sodalı Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Yufkaları önce ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye bölerek 4 parçaya ayırın. Ardından her bir parçayı tekrar ikiye bölün ve bir yufkadan 8 adet parça elde edin.
• Erittiğiniz tereyağına bir çay bardağı sıvı yağı karıştırın ve yufka parçalarının üstüne sürün.
• Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyduğunuz geniş kısmından dar kısmına doğru rulo şeklinde sarın ve az yağla yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
• Bu şekilde tüm malzemeyi bitirin.
• Tepsideki böreklerin üstüne bir şişe sodayı eşit bir şekilde gezdirin ve ardından bir fırça yardımı ile böreklerin üstüne yumurta sarısını ve zeytinyağı karışımını sürün.
• Son olarak susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana deki yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.