Sodalı Gül Böreği Tarifi

Sodalı Gül Böreği tarifi: Sodalı Gül Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Sodalı Gül Böreği nasıl yapılır?

Sodalı Gül Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yufka

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı soda

İç harcı için:

• 200 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı haşhaş (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

Sodalı Gül Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Tüm sos malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
• Taze yufkaları tezgahın üzerine serin ve bıçak yardımıyla 4 eşit parçaya bölün. Sostan fırça yardımıyla bolca sürün.
• İç harcı için tüm malzemeleri karıştırın ve yufkaların içerisine yayın. Ardından rulo şeklinde sarın.
• Rulo haldeki böreklerinizi gül şeklinde dolayın. Doladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eğer kalmışsa sostan gezdirin. Çok fazla gezdirmeyin.  Ardından fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
• İsteğinize bağlı olarak susam, haşhaş ya da çörek otu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin.
• Sosunu güzelce çekip üzeri kızarana kadar 30-40 dakika arası pişirin. Çıkarıp sıcak servis edin. Afiyetler olsun.