Siyez Unlu Köfte Tarifi

Siyez Unlu Köfte tarifi: Siyez Unlu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Siyez Unlu Köfte nasıl yapılır?

Siyez Unlu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1,5 yemek kaşığı siyez unu
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet kurutulmuş biber

Yoğurt için:

• 2 diş siyah sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 çay kaşığı tuz

Süslemek için:

• 1 avuç tarhana cipsleri

Siyez Unlu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfteyi hazırlamak için bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, siyez unu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp güzelce yoğurun.
• 15 dakika dinlendirdikten sonra küçük yuvarlak toplar halinde köfte harcını yuvarlayın.
• Sıvı yağ eklediğiniz tavada kızartın.
• Kızaran köftelerin üzerine tereyağı, kırmızı toz biber ve kurutulmuş biberleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
• Siyah sarımsakları incecik doğrayın.
• Yoğurdu bir kaseye alın ve siyah sarımsak ekleyip tuz ilave edin.
• Servis tabağına alırken önce yoğurdu yayın, ardından köfteleri ilave edip tarhana cipsiyle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.