Sivri Biber Turşusu Tarifi

Sivri Biber Turşusu tarifi: Sivri Biber Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Sivri Biber Turşusu nasıl yapılır?

Sivri Biber Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

1 adet 425 cc kavanoz için:

• 2 diş sarımsak
• 4-5 adet tane karabiber
• 250 gram sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1/2 çay bardağı kaynar su

Sivri Biber Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Sarımsakları ince ince doğrayıp tane karabiberler ile birlikte kavanozun dibine yerleştirin.
• Küçük parmak uzunluğunda (5-6 cm) kesip ayıkladığınız biberleri kavanozun içine sıkıştırarak yerleştirin. Üzerine önce şekeri sonra tuzu dökün.
• Ardından sirkeyi ilave edin.
• Son olarak kaynar suyunu ekleyip biberleri tekrar bastırın. Biberlerin üst kısmını geçecek kadar su eklediğinize emin olun.
• Kapağını sıkıca kapatarak hemen ters çevirin. Dilerseniz üzerini havlu bezle kapatarak sıcaklığını daha iyi korumasını sağlayabilirsiniz.
• 2-3 gün içinde biberlerin rengi açılacak ve tüketilmeye hazır olacak. Rutubetsiz ve direk ışık almayan ortamda saklamaya özen gösterin. Kapağı açtıktan sonra muhakkak buzdolabında muhafaza edin, afiyet olsun!