Şişte Köfte Tarifi

Şişte Köfte tarifi: Şişte Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Şişte Köfte nasıl yapılır?

Şişte Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Şişe dizmek için:

• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber (çeri domates var ise o daha güzel olur)
• 2 adet yeşil biber

Şişte Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur.
• Hazırladığımız köfteyi dolapta dinlendirelim.
• Sonra köftelerimize yuvarlak şekil verelim.
• Şişlere sırasıyla dizelim, köfte-domates-köfte-kırmızı biber-köfte gibi.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisin de önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
• Bir tarafı kızardığında şişlerin diğer tarafını çevirelim ve o tarafı da pişirelim.
• Piştikten sonra üzerine salçalı sos yaptım ama yapmayabilirsiniz, bu haliyle de çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. :)

Şişte Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Köfteyi yuvarlak şekil verirken sıvı yağ ile yuvarlayabilirsiniz. Bulgur pilavı ile de çok güzel olur. Sadece lavaş ile servis edebilirsiniz :)