Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz tarifi: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz için gerekli malzemeler nelerdir? Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz nasıl yapılır?

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte harcı için:

• 300 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Piyaz için:

• 1 adet kırmızı soğan
• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Piyazın sosu için:

• 2 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tahin
• 3 damla limon suyu
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz tarifi nasıl yapılır?

• Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
• Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.
• Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.
• 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz tarifi için servis önerisi

Servis aşamasında piyazın üzerine haşlanmış yumurta, domates ve ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Şiş köftenin yanına salata hazırlayabilir, tabağınızı zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.