Simit Kebabı Tarifi

Simit Kebabı tarifi: Simit Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Simit Kebabı nasıl yapılır?

Simit Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram yağlı kıyma
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Simit Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Simit (ince bulgur) sıcak suyla ıslatılıp şişirilir, soğuyunca diğer tüm malzemeler eklenir ve iyice yoğrulur. (Ben stand mikserinde yaklaşık 10 dakika düşük devirde yoğurdum.)
• Yoğrulan köfte 1 saat dinlendirilir. Az karbonatlı suyla el ıslatılarak şişe takılır.
• Mangalda çevir çevire pişirilir. Mangal imkanı olmayanlar ise şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Köfteleri şişe ince takmaya özen gösterin. Afiyet olsun.

Simit Kebabı tarifi için servis önerisi

Yağlı biber turşusu ile servis edilir.