Şıhıl Mahşi Tarifi

Şıhıl Mahşi tarifi: Şıhıl Mahşi için gerekli malzemeler nelerdir? Şıhıl Mahşi nasıl yapılır?

Şıhıl Mahşi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram kabak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 500 gram dana kıyma
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 avuç doğranmış maydanoz

Salçalı Naneli Su İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları yıkayıp çatal yardımıyla dışına şekil verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın. İçlerini bir kenarda daha sonra üzerine koymak için saklayın.
• Kabakları kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.
• Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları da ekleyip kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve kıymayı ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip kıyma, suyunu çekip kavrulunca nohutu da ekleyin.
• Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
• Kabakların içerisine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyun.
• Isıya dayanıklı kaba dizdiğiniz kabakların üzerine salçalı, naneli su ekleyin ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Servis ederken çırpılmış yoğurt ve salçalı sudan gezdirerek, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.