Şıhıl Mahşi Tarifi

Şıhıl Mahşi tarifi: Şıhıl Mahşi için gerekli malzemeler nelerdir? Şıhıl Mahşi nasıl yapılır?

Şıhıl Mahşi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Dolma için:

• 8 adet kabak
• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Salça sos için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su

Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır?

• Kabaklarınızın üzerini çatalla uzunlamasına çizin.
• Çizdikten sonra kabaklarınızın baş kısmını kesip içlerini oyun.
• Daha sonra içine tuz, karabiber sürüp kızartın (ben fırında yapıyorum).
• Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayla beraber kavurun.
• Kavrulan kıyamanızın içine maydanozu, nohutu ve baharatlarınızı ekleyin.
• Kızarttığınız kabaklarınızın içine hazırladığınız harcınızı ekleyip fırın tepsisine dizin.
• Üzerine salçalı sosunu ilave edip önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.