Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Sıcak Çikolatalı Kek tarifi: Sıcak Çikolatalı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Sıcak Çikolatalı Kek nasıl yapılır?

Sıcak Çikolatalı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 85 gram tereyağı
• 85 gram bitter çikolata
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta
• 40 gram toz şeker
• 25 gram un

Fırın kabını yağlamak için:

• 10 gram tereyağı
• 10 gram kakao

Servisi için:

• 2 top vanilyalı dondurma
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Sıcak Çikolatalı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bitter çikolatayı rendeleyin. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin.
• Eriyen tereyağını ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş bitter çikolatayı içine katın ve eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarıları, yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Unu katıp hafif bir şekilde karıştırdıktan sonra tereyağlı çikolata karışımını kek harcına katın.
• Keklerin yapışmaması için; iki adet sufle kabını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra kakaoyla kaplayın.
• Daha sonra hazırladığınız kek karışımını, iki kaba eşit bir şekilde dağıtın. Önceden ısınmış fırında kekleri, ortası sıvı kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak çikolatalı kekleri, servis tabaklarına ters çevirip çıkardıktan sonra orta kısımlarını bıçakla kesip, küçük bir parça çıkartın.
• Üzerlerine pudra şekeri eledikten sonra birer top vanilyalı dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Sıcak Çikolatalı Kek tarifinin püf noktası nedir?

İçi yoğun ve ıslak çikolatalı kalması gereken sıcak çikolatalı kek tarifi, fanlı fırınlarda daha kısa sürede pişmekte ve içi kuru kalabilmektedir. Kekin pişme süresi kullandığınız fırına göre 1-2 dakika kadar değişiklik gösterebilir.