Sezar Sos Tarifi

Sezar Sos tarifi: Sezar Sos için gerekli malzemeler nelerdir? Sezar Sos nasıl yapılır?

Sezar Sos yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta sarısı
• 300 mililitre zeytinyağı
• 2 dal taze tarhun
• 2 dal taze kekik
• 3 gram karabiber
• 5 gram sirke
• 4-5 damla limon suyu
• 5 gram tuz
• 20 gram parmesan
• 1 diş sarımsak

Sezar Sos tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtanın sarısını zeytinyağı ile iyice çırparak kıvam verin.
• Ardından yarım kapak limon suyu ve yarım kapak sirke ile tuzu ekleyin ve çırpma işlemine devam ediniz.
• Son olarak taze tarhun ve taze kekik ilave ederek baharatlarını atıp karıştırınız. Afiyet olsun.

Sezar Sos tarifinin püf noktası nedir?

Yumurta ile zeytinyağı çok iyi çırpmalısınız, zeytinyağını yavaş dökerek ve hızlı çırparsan kıvamı güzel olur. Taze tarhun yoksa biberiye kullanabilirsiniz, fakat bunları da doğrayın. Parmesan sosunu eklemek için ya sosu hemen kullanacaksanız ekleyebilirsiniz ya da sosu sonra kullanacaksanız servis etmeden ekleyebilirsiniz. Çünkü parmesan sosun içinde beklerse sosu acıtır.