Şevketi Bostan Tarifi

Şevketi Bostan tarifi: Şevketi Bostan için gerekli malzemeler nelerdir? Şevketi Bostan nasıl yapılır?

Şevketi Bostan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Eti için:

• 1 kilogram şevketi bostan
• 1/2 kilogram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Terbiyesi için:

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet limon suyu
• 1/2 su bardağı sıcak su

Şevketi Bostan tarifi nasıl yapılır?

• Şevketi bostanın beyaz kısımlarını 2 parmak eninde doğrayın ve su dolu bir kaba koyun ki kararmasınlar.
• Sonra birkaç kez suyunu değiştirerek yıkayın. Yeşil kısımların da küçük ve ince olanlarını 2 parmak uzunlukta doğrayın ve 2-3 kez yıkayın.
• Tencereye zeytinyağı ve etleri koyup 10 dakika orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Şevketi bostanın beyaz kısımları sert olduğu için önce onları ekleyin ve 2 dakika sonra yeşil kısımlarında ilave edin.
• Üzerine 2 bardak sıcak su koyun ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Terbiyesini de (un, limon, su karşımını) ilave edip 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Şevketi Bostan tarifinin püf noktası nedir?

Hafif sulu bir yemek olacak. Pişme sırasında su koymanız gerekirse sıcak su koyun.