Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu Yemeği tarifi: Semizotu Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Semizotu Yemeği nasıl yapılır?

Semizotu Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı kırık pirinç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Semizotu Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Semizotunun saplarını ayıklayıp, bol suyla güzelce yıkayın. Ardından ince ince doğrayın. Vitamin değerini kaybetmemesi için doğramak yerine elinizle de koparabilirsiniz.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp küp doğradığınzı kuru soğanı ilave edin, biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız sivri biberi ekleyin.
• Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra salçayı ilave edip karıştırın ve ardından küp küp doğradığınız domatesi de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Semizotunu ilave edin, ardından baharatları, yıkanmış pirinci ve suyu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp afiyetle tüketin.

Semizotu Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Semizotu genellikle köküyle birlikte sökülüp, o şekilde satıldığı ve yerde yetişen bir bitki olduğu için oldukça topraklıdır. Bu yüzden topraklarından arındırmak için bol suyla iyice yıkamanız gerekmektedir. Tarifteki kırık pirinç yerine normal pirinç de kullanabilirsiniz.