Şekilli Kurabiye Tarifi

Şekilli Kurabiye tarifi: Şekilli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Şekilli Kurabiye nasıl yapılır?

Şekilli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiyeler İçin:

• 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 280 gram un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tutam tuz

Süslemesi İçin:

• 2 adet yumurta beyazı
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 damla gıda boyası (isteğe göre)

Şekilli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Toz şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikser ile iyice çırpın.
• Çırptığınız karışıma 1 yumurtayı ekleyin ve mikser ile çırpmaya devam edin.
• Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kuru karışımı krema kıvamındaki ıslak karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
• Hazırladığınız hamuru kalın bir disk haline getirip streç film ile sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde 1 santim inceliğinde açın.
• Hamuru dilediğiniz kalıpları kullanarak kesin.
• Kurabiyeleri dikkatlice yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 10 dakika kadar pişirin. Kenarları hafif renk almaya başladığında fırından çıkartmalısınız.
• Süslemesi için; yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ilave ederek macun kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin.
• Karışımı küçük kaselere alarak dilediğiniz gıda boyası ile karıştırın.
• Her süslemeyi sıkma torbasına alın ve soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyin.
• Oda sıcaklığında süslemenin kuruması için 1 saat dinlendirin. Ardından servise hazır. Afiyet olsun!