Şekersiz Sütlaç Tarifi

Şekersiz Sütlaç tarifi: Şekersiz Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Şekersiz Sütlaç nasıl yapılır?

Şekersiz Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı basmati pirinç
• 6 tatlı kaşığı bal (litre başına)

Şekersiz Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Sütümüzü ocağa koyup ısıtıyoruz. Sütümüz kaynarken başka bir tencere pirincimizi haşlıyoruz.
• Dilerseniz pirinci sütlacın içinde de şişirebilirsiniz kaynamaya yakın atıp, tercihinize kalmış.
• Kaynayan sütümüzü lapalaşan pirincimize ekleyerek süt özleşene kadar kaynatıyoruz. En az 5 dakika.
• Pirinç sütle özleştikten sonra her kase için 1.5 tatlı kaşığı olacak şekilde bal ilave ediyoruz. (Hurma suyu da kullanabilirsiniz dilerseniz). Bu aşamada ben her litre için 5-6 tatlı kaşığı bal kullandım.
• Biraz da böyle kaynatıyoruz sütümüz koyulaşıyoruz biraz.
• Eğer fırında yapmak isterseniz  ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, 1 yumurta sarısını karışım haline getiriyoruz. (biraz saha sulu sevenler unu yarım kaşık azaltabilir).
• Karışımı hazırladıktan sonra kaynayan sütümüze yavaş yavaş eklerken hızlıca karıştırıyoruz. Hızlı karıştırmanız önemli.
• Yumurta üzerinin fırında daha çabuk yanmasını sağlayacak. Böyle 10 dakika daha kaynatıp, dilerseniz vanilya veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz aroma için.
• Sütlacımızı toprak kaplara ayırıp, su dolu fırın tepsisine koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Şekersiz Sütlaç tarifinin püf noktası nedir?

Bal yerine elma suyu konsantresi veya hurma suyu kullanabilirsiniz.