Şekersiz Sodalı Kek Tarifi

Şekersiz Sodalı Kek tarifi: Şekersiz Sodalı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Şekersiz Sodalı Kek nasıl yapılır?

Şekersiz Sodalı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10 adet hurma
• 2 adet yumurta
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe soda
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı bal
• 1 adet muz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 yemek kaşığı haşhaş

Şekersiz Sodalı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını ve balı bir kabın içerisine aktarın. Tereyağı kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
• Ardından üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.
• Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. 1/2 çay bardağı sıcak suyun içerisinde yumuşayana kadar bekletin. Ardından suyuyla birlikte rondodan geçirin. Muzu da güzelce ezin.
• Ardından zeytinyağı, soda, muz ve hurmaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Karışıma unu eleyerek, azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla da unu karışıma yedirin.
• Kabartma tozu, haşhaş, keten tohumu ve portakal kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırın ve unlanmış yağlanmış baton kek kalıbına kekinizi aktarın.
• Daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.

Şekersiz Sodalı Kek tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağınızın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Tereyağı kullanmak istemezseniz yerine 1 su bardağı kadar zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Hurma kullanmak istemediğiniz durumlarda da bal miktarını arttırabilirsiniz. Eğer imkanınız varsa keki 6 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi şekeri ile de deneyebilirsiniz. Kekin içerisine unu azar azar ilave etmeyi ihmal etmeyin.