Şekersiz Muzlu Kek Tarifi

Şekersiz Muzlu Kek tarifi: Şekersiz Muzlu Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Şekersiz Muzlu Kek nasıl yapılır?

Şekersiz Muzlu Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet büyük boy olgun muz
• 4 adet hurma
• 1 çay bardağı pekmez
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 70 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç kuru üzüm

Şekersiz Muzlu Kek tarifi nasıl yapılır?

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, bir kabın içerisinde üzerine çok az sıcak su ekleyerek dinlendirin. Ardından blenderdan geçirerek püre haline getirin.
• Süzme yoğurt, pekmez, tereyağı, zeytinyağı ve yumurtaları bir kasenin içerisinde kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
• Muzları ezin, kremamsı bir hale gelen malzemelerin üzerin hurma ve muzları ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
• Kabartma tozunu ilave edin, unu eleyin ve spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Son olarak kuru üzümleri de ilave ederek tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız kek harcını yağlanmış, unlanmış kek kalıbın içerisine aktarın. 160 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Şekersiz Muzlu Kek tarifinin püf noktası nedir?

Sıvı malzemeleri önden güzelce çırpmaya özen gösterin. Kullanacağınız tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olsun. Tereyağı kullanmak istemezseniz 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı kullanmanızı ve süzme yoğurt miktarını biraz daha arttırmanızı öneririz. Hurma kullanmak istemezseniz de 1/2 çay bardağı daha pekmez ilave edebilirsiniz. Pekmezinizi üzüm, keçiboynuzu gibi farklı pekmezlerden seçebilirsiniz.