Şekerpare Tarifi

Şekerpare tarifi: Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? Şekerpare nasıl yapılır?

Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tatlı için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya (isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1,5-2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 16 adet fındık

Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Şerbeti için şeker, su ve limonu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi hafifçe karıştırıyoruz. Üzerine kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hafifçe bastırarak inceltiyoruz. Ortalarına bir adet fındık batırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
• Fırından çıktıktan bir iki dakika sonra tamamen soğumuş olan şerbeti döküp tam olarak şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat bekletiyoruz.