Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi: Şehriyeli Pirinç Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Şehriyeli Pirinç Pilavı nasıl yapılır?

Şehriyeli Pirinç Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı sıcak su

Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle zeytinyağı ve arpa şehriyeler tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
• Rengi dönüp iyice kavrulmadan tereyağı da eklenir ve eritilir. Yağ yanmadan yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler üzerine eklenerek 3 dakika kavrulur.
• Pirinçleri ölçtüğümüz bardakla üzerine 3,5 bardak su eklenir ve en son olarak tuzunu da dökerek karıştırılır. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
• Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt kapatılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Demlenen pilav arzu edildiği şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.