Şehriye Salatası Tarifi

Şehriye Salatası tarifi: Şehriye Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Şehriye Salatası nasıl yapılır?

Şehriye Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (şehriyeleri kavurmak için)
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 su bardağı mısır
• 5-6 adet salatalık turşusu (ince doğranmış)
• 1/2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)

Şehriye Salatası tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak tenceremize sıvıya ve şehriyeleri alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım. Dikkat edin çok kavurmayın rengi koyu olur.
• Kavrulan şehriyemize tuz ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Suyunu çeken şehriyemizi demlenip biraz kabarması için üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
• Diğer malzemelerimizi ince ince doğrayalım.
• Şehriyelerimizin üzerine kapya biber, maydanoz, dereotu, mısır, salatalık turşusu, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.
• Servis edeceğimiz kase veya kuplara koyalım. Afiyet olsun.

Şehriye Salatası tarifinin püf noktası nedir?

İsteğe göre haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz.