Şeftalili Karamelli Kek Tarifi

Şeftalili Karamelli Kek tarifi: Şeftalili Karamelli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Şeftalili Karamelli Kek nasıl yapılır?

Şeftalili Karamelli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Üstü İçin:

• 3-4 adet şeftali
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Şeftalili Karamelli Kek tarifi nasıl yapılır?

• Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz, kenar kısımlarına da katı yağ sürüyoruz.
• Şekeri uygun bir tavaya alıyoruz, şeker eriyip karamelize olunca hiç bekletmeden kalıbın tabanına döküp kaşıkla yayıyoruz.
• Şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Karamelize şekerin üzerine, yan yana diziyoruz.
• Kek harcı için oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
• Üzerine yağı ve kremayı ekleyip biraz karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
• Limon kabuğunu da ekliyoruz, kek harcını şeftalilerin üzerine yavaşça döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. (fırından fırına farklılık gösterebilir)
• Kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çeviriyoruz. Kelepçeli kalıbı çıkarıp yağlı kağıdı yavaştan alıyoruz. Afiyet olsun.

Şeftalili Karamelli Kek tarifinin püf noktası nedir?

Fırın kapağını ilk 25 dakika açmayın.