Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi

Şeftali Soslu Yaz Rüyası tarifi: Şeftali Soslu Yaz Rüyası için gerekli malzemeler nelerdir? Şeftali Soslu Yaz Rüyası nasıl yapılır?

Şeftali Soslu Yaz Rüyası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kreması İçin:

• 500 gram süt
• 65 gram şeker (süt için)
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 adet yumurta
• 40 gram mısır nişastası
• 35 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema
• 65 gram şeker

Şeftali Sosu İçin:

• 1 adet şeftali
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

Kurabiyesi İçin:

• 75 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yulaf
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Şeftali Soslu Yaz Rüyası tarifi nasıl yapılır?

• Süt ve şeker tencereye alınıp kaynatılır.
• Onlar kaynarken ayrı bir kapta diğer şeker, yumurtalar ve nişasta karıştırılır.
• Süt kaynayınca sütün yarısı yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökülür. Bu sırada yumurtalı karışım karıştırılmaya devam edilir.
• Karışım hazır olunca ocaktaki sütün yarısına eklenir, sürekli karıştırarak kremanın kıvam alıp kaynaması sağlanır.
• Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin katılıp ocaktan alınır.
• Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri yağlı kağıt veya streç filmle kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (kremaya değecek şekilde kapatılmalı)
• Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılıp kabartılır, o da buzdolabına atılır. İki krema da yarım saat dinlendirilir. Dinlenen kremalar bir kapta birleştirilip iyice çırpılır, tekrardan buzdolabına atılır.
• Şeftali sosu için şeftali soyulup minik minik doğranır. Nişasta, toz şeker ve su sos tenceresine alınıp pişirilir.
• Şeftali yumuşayınca blenderdan geçirilip tekrardan ocağa alınır. Sos kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
• Kurabiyesi için tereyağı, şeker ve yumurta karıştırılır, kuru malzemeler de eklenip yoğurulur.
• Hamur, yağlı kağıt serili tepsiye yayılıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ufalanır.
• Fırın 150 dereceye düşürülüp kurabiye kırıntısı 10 dakika daha fırında tutulup alınır.
• Krema, kurabiye, sos üst üste olacak şekilde kaselere paylaştırılıp süslenir. Afiyet olsun.