Şeftali Soslu Profiterol Tarifi

Şeftali Soslu Profiterol tarifi: Şeftali Soslu Profiterol için gerekli malzemeler nelerdir? Şeftali Soslu Profiterol nasıl yapılır?

Şeftali Soslu Profiterol yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 1 çay bardağı su
• 75 gram tereyağı
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• 2 adet yumurta

Muhallebi için:

• 2,5 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 6 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilin

Sos için:

• 2 adet büyük boy şeftali (yumuşak)
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı su (nişastayı açacak kadar)
• 3 yemek kaşığı bal

Şeftali Soslu Profiterol tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak su ve tereyağını tencereye alıyoruz. Kaynayınca unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Hamur soğuduktan sonra içine yumurtaları kırıp güzelce karıştırıyoruz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serip birer tatlı kaşığı koyuyoruz.
• 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırının kapağını soğuyana kadar açmıyoruz.
• Soğuduktan sonra çıkarıp ikiye bölüyoruz.
• Süt ve unu pişiriyoruz. Kıvam alınca vanilin ve balı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurlarımızın içini bir tatlı kaşığı muhallebi ile doldurup kapıyoruz.
• Şeftalilerimizi küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz. Kaynayınca suda çözdüğümüz nişastayı ekleyip kıvam alınca blendırdan geçiriyoruz.
• Profiterollerimizin üzerine dökerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Şeftali Soslu Profiterol tarifinin püf noktası nedir?

Hamurlar pişince içleri soğuyana kadar fırının kapağını asla açmıyoruz! Yoksa sönerler! Muhallebiye balı en son ekliyoruz!