Şeftali Mantısı Tarifi

Şeftali Mantısı tarifi: Şeftali Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Şeftali Mantısı nasıl yapılır?

Şeftali Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet milföy hamuru
• 3 adet şeftali (soyulmuş, kalın dilimlenmiş)
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
• 1 bardak portakal suyu

Sunumu için:

• 1 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş) (arzuya göre)
• 1 top vanilyalı dondurma

Şeftali Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Esmer şeker, tarçın, limon suyu ve vanilini karıştırın. Şeker eriyince ve şerbet fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
• Ocaktan aldığınız şerbet eğer fazla katılaşmaya başlıyorsa, portakal suyunun 1/4'ünü içine döküp karıştırın.
• Kare milföy hamurunu üçgen olacak şekilde ikiye bölün. Tezgahı unlayın. Üçgen milföy hamurunu incelmesi için merdane ile açın.
• Bir ucuna şeftaliyi koyup etrafını sarın.
• Tüm şeftalileri milföy ile sardıktan sonra yağlanmış kalıba dizin.
• Tarçınlı şerbeti milföylerin üzerine dökün. Her yerine nüfuz ettiğinden emin olmak için fırça ile üzerilerinden geçin.
• Portakal suyunu milföy hamurlarının üzerine gelmeyecek şekilde, kenardan borcama dökün.
• Milföyleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Dövülmüş ceviz ve vanilyalı dondurma ile sıcak servis edin.