Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Sebzeli Tavuk Sote tarifi: Sebzeli Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Tavuk Sote nasıl yapılır?

Sebzeli Tavuk Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 350 gram tavuk pirzola (kemiksiz)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Sebzeli Tavuk Sote tarifi nasıl yapılır?

• Yuvarlak dilimlenen (çok kalın olmayacak) patatesler 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenen tavaya alınır.
• Önlü arkalı çevirme işlemleriyle iyice pişmesi sağlanır. (Patateslerin kenarları hafif kızarmalı.)
• Bir tabağa alınan patateslerin yerine julyen doğranan havuçlar eklenir ve  2 diş sarımsakta ilave edilerek aynı şekilde önlü arkalı pişirilir. (Tavada ki yağ azalmışsa biraz daha ekleme yapabilirsiniz ki havucumuz yanmasın.)
• Pişen havuçlar da kenarı alınır ve julyen doğranan tavuklar iyice kızan tavaya eklenir. Ağzı açık bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakılır.
• Suyunu salıp, çeken tavuklar orta ateşte kontrollü bir şekilde kenarları hafif kızarana kadar pişirilir.
• Suyunu tamamen çektikten sonra tavaya yapışacak gibi olursa çok az zeytinyağı ilave edilir.
• Patates ve havucu da tavuklara ekledikten sonra tuz-karabiber eklemesi yapılarak servis edilir. Afiyet olsun.