Sebzeli Kokoreç Tarifi

Sebzeli Kokoreç tarifi: Sebzeli Kokoreç için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Kokoreç nasıl yapılır?

Sebzeli Kokoreç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet ekmek
• 100 gram kokoreç (yuvarlak)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 200 gram mantar
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeli Kokoreç tarifi nasıl yapılır?

• Tavanızı ısıtın. Ardından kokoreçleri tavada arkalı önlü bir şekilde pişirin.
• Ardından kokoreçleri tavadan alın. Sıvı yağ ve incecik doğranmış soğanı aktarıp kavurmaya başlayın.
• Ardından içerisine yine ince ince doğranmış biberleri ekleyin. Biraz daha kavrulduktan sonra domatesi de ekleyin.
• Domates hafif suyunu çekince mantarları ekleyip yüksek ısıda kavurun.
• Bir kesme tahtasının üzerinde kokoreçlerinizi ince ince kıyın. Ardından sotelenen sebzelerin üzerine kokoreçleri ilave edin. Birkaç dakika daha hep birlikte kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave ederek ocaktan alın.
• Ekmeğinizi bıçak yardımıyla ikiye bölün. Ekmeklerin içerisine mantarları pay edin. Ardından da servis edin. Afiyetler olsun!