Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte tarifi: Sebzeli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Köfte nasıl yapılır?

Sebzeli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sebzeli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın.
• Tuzlu suyun içinde 5 dakika bekletin. İyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Yağını süzerek bir tabağa alın.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın.
• Soğan ve sarımsağı mutfak robotunda çekin.
• Kıymayı bir kaba alın. Bütün malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
• En son kızarmış patlıcanları ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Isıya dayanıklı bir borcamı iyice yağlayın ve köfteleri dizin.
• 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. İşte bu kadar afiyet olsun.

Sebzeli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Soğanları fazla püre haline getirip, köfta harcınızı sulandırmayın.

Sebzeli Köfte tarifi için servis önerisi

Yanına pilav veya bir kase yoğurt çok yakışıyor, bizden söylemesi.